ベトナム人にスタイルのよい人が多いのはなぜ？

【Alcohol can only be served to a single person or a group of family members living together.】

ゴールデンウィークが明けても鶴ヶ島駅近ベトナム料理店でお酒が飲めます！お酒の提供は、お一人様、又は同居ご家族のグループのみとさせて頂いております。現代ベトナム屋台料理界の頂点！4月28日から午前11時～夜8時までお酒の提供を行っております。＠霞ヶ関駅/鶴ヶ島駅/川越駅/坂戸駅/わかば駅/北坂戸駅/日高/東松山/入間/アジアン/ベトナム屋台料理　ファンフォーです。

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よく、ベトナム料理には、パクチーなどの香草が多く入っているから嫌い、などと思われておりますが、

実はこれ、ベトナム人はスタイルが良い秘訣がここにあります。

当店でもすべてのメニューには必ずと言っていいほどバジルやコリアンダー、レモングラスなどのハーブ（香草）がふんだんに使っておりましたが、お客様の多くが

『パクチー抜きで』

『パクチー少なめで』

『香草抜きで』

という方が多くいらっしゃいます。ですが、ベトナムでは調理法にかかわらず、食卓には大量の野菜が並びます。

わたしは実際に現地でなぜ、こんなにたくさんの香草があるんですか？と聞いてみたところ、

「もちろん健康のためだよ」というこれ素直な答えが返ってきました。

 

日本の食卓で、あるいはご家庭でレストランで、ファーストフードで、こんなにたくさんの香草など普段食べていらっしゃいますか？

ベトナム人にスタイルが良い人が多くいる理由の一つに、このことが言えるのではないでしょうか。