現代ベトナム料理界の頂点！日本人の味覚に特化していない本格派ベトナム料理店です。  当店は、渋谷にあるベトナム大使館の職員さんも食べに来るベトナム料理店です。

いつも当店のブログをご覧頂きありがとうございます。

実はベトナム料理の麺料理はそんなに低カロリーではないんです。
出される種類や量によっても差はありますが、フォーだけで実は、300～400kcalほどあります。
牛肉のフォーだと普通に一人前の食事と大差ありません。

しかも米粉ベースなので糖質もそれなりに高く、良く考えれば日本で丼ものを食べるのと同じなんです。

ですが、フォーは丼ものとは確実に違っていて、最初から野菜がトッピングされていて、
いろんな食材を一度に取ることができるのです。脂質と糖質だけをひたすら食べるラーメン、丼ものと比べれば明らかにヘルシーで、偏った食事を改善するにはよい料理といえます。

また、当店の麺料理に使用しているお水はすべて還元水を使用。また、麺を茹でる際にも還元水を使用。
トッピングに使用している野菜すべては還元水に漬け込み、新鮮な状態に戻してから使用、また腐敗も防止される。

還元水で体の中から若返りをご堪能ください。
当店のすべての料理に還元水を使用しているので、他店様とは明らかな違いを感じて頂けると思っております。

本日もおいしくお召し上がりください。

素敵な1日を。

※画像は当店メニューのベトナムの春雨です。
日本国内の春雨とは違い春雨自体に味付けをしておりません。日本国内の春雨には麺自体に甘い美味しい調味料が含まれます。なので日本の春雨はダイエットには不向き。春雨ダイエットなら断然ベトナム料理の春雨です。