現代ベトナム料理界の頂点！日本人の味覚に特化していない本格派ベトナム料理店です。 当店は、渋谷にあるベトナム大使館の職員さんも食べに来るベトナム料理店です。
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画像は人気急上昇中のブン チャー カーです。
まだ、食べてないなら食べに行こ〜
ブンチャーカーは、魚のすり身揚げ（さつま揚げ）がゴロゴロと入った米麺料理です。
豚骨、牛骨、更に魚の骨をベースにしており、
トマトや白身魚の揚げ物といった具材を加え、
更にダナン近郊で獲れる魚を使ったさつま揚げも加わったスープは、
コク深くほのかに甘酸っぱい独特な味わいです。
そこに合わせる麺は、ベトナム麺料理の代表、ブン（米麺）です。
スルスルとそうめんのように喉ごしのいい麺に絡むスープが絶妙です。